Prérequis

  1. Téléchargez Windows 10 IoT Core for Raspberry Pi 2, vous vous retrouverez avec un fichier du nom « IOT Core RPi.ISO  » (notez l'extension en majuscules...) ;
  2. Téléchargez ffu2img ;
  3. 7-Zip, si vous ne l'avez pas encore (il est dans tous les dépôts dignes de ce nom) ;
  4. dd ou dcfldd.

Procédure (c'est du rapide, vous allez voir)

1. Extrayez le contenu de l'image ISO, vous aurez un nouveau fichier « Windows_10_IoT_Core_RPi2.msi » :

$ 7z x "IOT Core RPi.ISO"

2. Extrayez l'image FFU du fichier MSI :

$ 7z x Windows_10_IoT_Core_RPi2.msi File_WindowsIoTRpi2Flash.ffu

3. Convertissez l'image FFU en image standard :

$ python3 ffu2img.py3 File_WindowsIoTRpi2Flash.ffu

4. Enfin, transférez l'image vers votre carte SD (reconnue en tant que /dev/sdh ici) :

$ sudo dd bs=4M if=File_WindowsIoTRpi2Flash.img of=/dev/sdh

Bon, par contre c'est une blague Windows sur Raspberry Pi.
(no troll inside /!\)

Source : How to install Windows 10 IoT Core on Raspberry Pi 2 in 5 minutes - also works on Win7, Win8, Linux, Mac OS.