// File: functions.php
// Remove the "Catégorie :" part from page titles
// 2019-09-05, Kelly & Mika
// ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
// Source: https://core.trac.wordpress.org/browser/tags/5.2/src/wp-includes/general-template.php#L1559
function remove_category_from_title( $translated_text ) {
if ( substr($translated_text, 0, 10) == 'Catégorie' ) {
$translated_text = trim(substr($translated_text, 13));
}
return $translated_text;
}
add_filter( 'gettext', 'remove_category_from_title', 20 );

Journée WordPress ^^
Plein de tuto et de conseils, ça vaut son pesant d'or.

Petit topo sur la gestion de la localisation dans WordPress.

Un autre article pratique pour le déploiement facile de son projet/application pour Windows.
Suffit de s'armer de patience...